- ventrèche
-
● ventrèche nom féminin Poitrine de porc salée, puis roulée, spécialité du sud-ouest de la France.
Encyclopédie Universelle. 2012.
ventrèche
Regardez d'autres dictionnaires:
Ventreche — Ventrèche Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Ventrèche est un terme utilisé dans le sud ouest de la France principalement, en préparation alimentaire et vient du mot ventre ; elle… … Wikipédia en Français
Ventrèche — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Ventrèche est un terme utilisé dans le sud ouest de la France principalement, en préparation alimentaire et vient du mot ventre ; elle correspond à… … Wikipédia en Français
ventrèche — the region of the abdomen of tunas where the muscles are divided into lamella separated by fatty inclusions (France). Only applied to Thunnidae … Dictionary of ichthyology
Thon gras — Le thon gras correspond à la partie ventrale des gros thons, notamment des thons rouges, appelée ventrèche dans le sud de la France et toro au Japon. C est une viande rouge qui est alternée avec une structure en bande, blanchâtre, grasse (riche… … Wikipédia en Français
Alimentation en Grèce antique — Kylix, type de vase à boire le plus fréquent en Grèce antique, v. 500 av. J. C., British Museum Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l agriculture grecque. Il se fonde … Wikipédia en Français
Akami — Thon gras Le thon gras correspond à la partie ventrale des gros thons, notamment des thons rouges, appelée ventrèche dans le sud de la France et toro au Japon. C est une viande rouge qui est alternée avec une structure en bande, blanchâtre,… … Wikipédia en Français
Alimentation En Grèce Antique — Kylix, type de vase à boire le plus fréquent en Grèce antique, v. 500 av. J. C., British Museum Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l agriculture grecque. Il se fonde … Wikipédia en Français
Alimentation de la Grèce Antique — Alimentation en Grèce antique Kylix, type de vase à boire le plus fréquent en Grèce antique, v. 500 av. J. C., British Museum Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l… … Wikipédia en Français
Alimentation de la Grèce antique — Alimentation en Grèce antique Kylix, type de vase à boire le plus fréquent en Grèce antique, v. 500 av. J. C., British Museum Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l… … Wikipédia en Français
Alimentation en Grece antique — Alimentation en Grèce antique Kylix, type de vase à boire le plus fréquent en Grèce antique, v. 500 av. J. C., British Museum Le régime alimentaire des Grecs antiques se caractérise par sa frugalité, reflet de conditions difficiles pour l… … Wikipédia en Français
